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酒店、快餐连锁市场对商用厨具行业的重要性

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2014-09-24 15:00【

近年来服务业在国内生产总额的份额越来越大,特别是酒店、快餐连锁市场的发展越来越快,这些第三产业的发展极大地带动了整个商用厨具行业的快速发展,酒店、快餐连锁类商用厨具更倾向智能化、节能化、环保化。
    经济的发展使得中国厨具产业呈现了如下一些新的发展趋势:一:商用厨具行业在方向上正在向西部地区进军,由中国国际贸易促进委员会贸易推广交流中心、成都厨联网络科技有限公司主办的“2014中国(成都)国际酒店用品及厨房设备展览会”,将推进商用厨具在我国西部的发展,加快商用厨具以及厨房用品设备在西部的应用,这是商用厨具企业向西部地区进军的一个良好契机。二:在机遇方面上,随着科学技术的不断发展,商用厨具行业应用新的科学技术将会不断的增加,以降低管理本钱,在商用厨具行业竞争中获取优势,而那些无法利用信息技术改进流程的商用厨具企业则在竞争中明显处于劣势地位。三:商用厨具产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。 

2011年末,经济型酒店客房规模74.7万间,中档精品连锁估计规模10万间,年均增长38%;预计2016年,中档精品连锁规模50万间客房,维也纳酒店目标以600家店、10万间客房、20%的市场份额。从酒店的发展规模上就可以看出商用厨具行业的发展前景是极其广阔的。
     一个商用厨具企业能否持续发展和壮大,取决于在整个酒店、快餐连锁市场销售中所占的比例有多大,因此,酒店、快餐连锁市场是整个厨房设备行业的必争之地。